العاصفة السلبية

تُعتبراللحمةبالبصلالمكرملمنالأطباقالشهيةالتيتمنحالمائدةنكهةغنيةولذيذة،حيثيجتمعطعماللحمالطريمعحلاوةالبصلالمكرملليعطيامذاقاًلايقاوم.هذهالوصفةسهلةالتحضيرولاتحتاجإلىالكثيرمنالوقت،ممايجعلهاخياراًمثالياًللوجباتاليوميةأوحتىلاستقبالالضيوف.طريقةعملاللحمةبالبصلالمكرملوصفةشهيةولذيذة

المكوناتاللازمة:

• 500غراممنلحمالبقرالمقطعإلىمكعبات
• 3حباتبصلكبيرةمقطعةشرائح
• 3فصوصثوممهروسة
• ملعقةكبيرةزيتزيتونأوزيتنباتي
• ملعقةصغيرةملح
• نصفملعقةصغيرةفلفلأسود
• نصفملعقةصغيرةكمون
• ملعقةصغيرةبهاراتمشكلة
• كوبماءأومرقلحم
• ملعقةكبيرةخلأوعصيرليمون(اختياري)

خطواتالتحضير:

1.تحضيرالبصلالمكرمل:

• فيمقلاةكبيرة،سخنيالزيتعلىنارمتوسطة.
• أضيفيشرائحالبصلوقلبيهاباستمرارحتىتذبلوتصبحذهبيةاللون.
• استمريفيالتقليبحتىيكتسبالبصللوناًكراميلاًغنياً،معالحرصعلىألايحترق.

2.طهياللحم:

• أضيفيمكعباتاللحمإلىالبصلالمكرملوقلبيهاجيداًحتىتتحمرمنجميعالجوانب.
• أضيفيالثومالمهروسوالبهارات(الملح،الفلفل،الكمون،البهاراتالمشكلة)وقلبيالمكوناتمعاً.
• صبيكوبالماءأومرقاللحمواتركيالخليطةعلىنارهادئةحتىينضجاللحمتماماًويصبحطرياً.

3.اللمساتالنهائية:

• إذاكنتِتفضليننكهةحامضةخفيفة،يمكنكإضافةملعقةخلأوعصيرليمونفينهايةالطهي.
• قدميالطبقساخناًمعالأرزالأبيضأوالخبزالطازج.

نصائحللحصولعلىأفضلنتيجة:

• لتحصليعلىبصلمكرملمثالي،استخدميناراًمتوسطةوتجنبيالإسراعفيعمليةالكرملةحتىلايحترقالبصل.
• يمكنكإضافةشرائحفلفلألوانلإضفاءنكهةإضافيةولونجذابللطبق.
• إذاكنتِتفضلينصلصةأكثر،يمكنكزيادةكميةالماءأوالمرققليلاً.

بهذهالخطواتالبسيطة،ستحصلينعلىطبقلحمةبالبصلالمكرملشهيوغنيبالنكهات،يُرضيجميعأفرادالعائلةويزينمائدتكفيأيمناسبة.جربيالوصفةواستمتعيبمذاقهاالرائع!